Barras de banana com cobertura de creme de baunilha e queijo

Com muita freqüência, quando você olha para aquele cacho de bananas douradas no balcão, pensa consigo mesmo “e não outro pão de banana”! Eu amo pão de banana e muffins de banana, não me interpretem mal. Mas prefiro uma fatia de bolo de banana. Às vezes, no entanto, é necessária uma sobremesa mais compacta, como essas barras de banana. Cheio de sabor, coberto com uma deliciosa cobertura de cream cheese e pedindo uma xícara de café.

Se você está procurando algo para servir como aperitivo de sobremesa, esses cortes seriam ótimos em quadrados menores. Guardanapos e palitos pequenos serão todos os utensílios necessários, ideais para uma festa ou um churrasco!

Eu fiz várias sobremesas diferentes com bananas. Esses cupcakes estão entre os meus favoritos e esses muffins de banana e chocolate com especiarias também foram muito bons.

Combinei mirtilos e chocolate branco com bananas para fazer esse ótimo pão de outono, e as lascas de canela são a bomba com as bananas, como você pode ver nesses muffins! Até fiz muffins de banana invertidos, que não eram apenas divertidos de assistir, mas também deliciosos de comer.

Meu filho mais novo joga futebol e levanta pesos. Ele insiste em ter bananas em casa, então às vezes fico com ciúmes e compro demais. Ele gosta de consumir potássio, bom para ele após um treinamento intenso. Eu gosto de tê-los por perto simplesmente porque eles têm um gosto bom. ?

Então, da próxima vez que você espiar algumas bananas douradas, esqueça o pão de banana e experimente estes bares. Espero que você os ame tanto quanto nós!

Barras de banana com cobertura de creme de baunilha e queijo

Velocidade de impressão

Tempo de preparação: 10 minutos

Hora de cozinhar: 35 minutos

Tempo total: Quatro cinco minutos

• 1/2 copo manteiga sem sal 1 barra, amolecida
• 1 1/3 copos açúcar
• 1 ovo
• 1 copo Bananas trituradas 2 grandes ou 3 médios
• 1/2 copo creme de leite ou iogurte natural
• 1 colher de chá baunilha
• dois copos farinha multiusos não branqueada
• 1 1/2 colheres de chá Levedura em pó
• 1/2 colher de chá Bicarbonato de Sódio
• 1/4 colher de chá Sal

Creme:

• 1 8- oz pacote de creme de queijo amolecido
• 1/4 copo manteiga 1/2 bar, amolecido
• 1 copo açúcar em pó peneirar
• 1 1/2 colheres de chá extrato de baunilha

• Pré-aqueça o forno a 350 F. Pulverize a assadeira com borda (15x10x1) e reserve.

• Em uma tigela grande, bata a manteiga em fogo médio-alto até ficar cremoso. Adicione gradualmente o açúcar até ficar bem combinado. Adicione o ovo e bata até combinado. Adicione o purê de bananas, creme de leite e baunilha. Bata até ficar bem combinado.

• Em uma tigela pequena, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato e o sal. Abaixe a batedeira para baixo e adicione gradualmente a mistura de farinha até obter uma mistura homogênea.

• Estenda a massa na forma preparada e asse por 25-35 minutos, ou até que a parte superior volte a tocar. Retire do forno e deixe esfriar em uma panela sobre uma gradinha.

Para a cobertura:

• Bata o creme de queijo e a manteiga até ficar cremoso. Adicione lentamente o açúcar em pó até ficar completamente combinado. Bata a baunilha.

• Espalhe a cobertura uniformemente sobre o bolo com uma espátula de gelo. Corte em barras.